Быстрые рецепты: лаваш спешит на помощь.

Быстрые рецепты: лаваш спешит на помощь.

В статье «Чем угостить неожиданных гостей — 10 напоминаний хозяйке» я упомянула о быстрых рецептах из лаваша.

Сегодня я публикую два своих любимых быстрых рецепта:
конвертики из лаваша и «ленивая» ачма

«Ленивая» ачма

Режем лаваш на квадратики (у меня примерно 20х20). Заготовьте 5-6 одинаковых листов.

Сразу включаем духовку на 200 градусов. Она очень скоро понадобится разогретой.

200 гр. сметаны и одно яйцо размешиваем до однородной массы. Это наш «клей».

500 гр. творога солим по вкусу и режем петрушку, растираем вилкой. Начинка готова.

Быстрые рецепты из лаваша, неожиданные гости, гость на пороге

На противень кладем бумагу для выпечки. Можно еще дополнительно смазать ее подсолнечным маслом. В центре размещаем первый лист лаваша.

Смазываем лист смесью сметаны и яйца, сверху кладем 1/4 часть соленого творога с зеленью, равномерно распределяя его по всей поверхности лаваша.

ленивая ачма рецепт

Накрываем новым листом лаваша, мажем, выкладываем начинку (опять 1/4 часть).

Повторяем действие еще 2 раза. Последний лист лаваша и боковые стенки нашей «ленивой» ачмы обильно смазываем «клеем».

ачма из лаваша

Запекаем в духовке 30 минут.

быстро из лаваша

на скорую руку из творога и лаваша

Все!

Конвертики из лаваша

Что может быть легче и быстрее этого горячего и ароматного угощения, я не знаю.

Берем квадрат лаваша — 20 на 20 см, например. Кладем тонкие пластинки брынзы, дольки помидора, петрушку, снова накрываем брынзой. Сыр, кстати, может быть любым.

конвертики с сулугуни

Слои: брынза, помидоры, зелень, брынза

Сворачиваем в конвертик (правильнее, неверное, рулончик).

быстро из сыра и лаваша

заворачиваем начинку в конвертик из лаваша

Кладем на сухую разогретую сковороду и на небольшом огне обжариваем с двух сторон под крышкой. Сыр должен расплавиться, лаваш слегка подсушиться.

быстрая закуска

Выкладываем на тарелку, смазываем с обеих сторон сливочным маслом.

Готово! Кофе уже нужно было заварить!

быстрые рецепты, гость на пороге, чем угостить неожиданных гостей, рецепты из лаваша

Еще о быстрых рецептах:

Быстрые салаты для неожиданных гостей.
Чем угостить неожиданных гостей? 10 напоминаний хозяйке.
Яблочный штрудель из слоеного теста. Быстро, вкусно, дешево, легко.
Креветки в чесночном соусе. Для неожиданного гостя с пивом 🙂
Тонкий теплый яблочный пирог для гостя на пороге. Проще не бывает!




  1. Наталья
    #1 Наталья 23 Январь, 2012, 10:51

    Ох как я люблю все,что только можно завернуть в лаваш! Жаль только,что в этом плане руки у меня не очень прямые)))

    Ответить
    • Ирина Панасьян
      Ирина Панасьян Автор 23 Январь, 2012, 13:38

      Вся прелесть этих рецептов в том, что руки не очень-то и нужны.))) Правда, очень простые.

      Ответить
  2. Елена
    #2 Елена 22 Январь, 2012, 20:54

    Обожаю ачму. Раньше в Крыму армяне делали вкусную, а теперь нет. Все хочу приготовить настоящую. Но это столько возни с тестом…

    Ответить
    • Ирина Панасьян
      Ирина Панасьян Автор 22 Январь, 2012, 23:18

      Да, век за окном такой, что нужно все делать побыстрее. Удивительно, как у наших предков на все времени хватало… Без миксера, блендера, микроволновки…

      Ответить
  3. Ольга Трунова
    #3 Ольга Трунова 26 Август, 2011, 12:23

    Надо будет попробовать, по-моему, и правда просто и быстро 🙂

    Ответить
  4. Олесья Миллер
    #4 Олесья Миллер 25 Август, 2011, 15:14

    «Ленивая» ячма — прикольное название 🙂 И делается просто!

    Ответить
  5. Альберт
    #5 Альберт 25 Август, 2011, 13:19

    Слюной можно подавиться, как аппетитно написано!

    Ответить
  6. Евгений Лихман
    #6 Евгений Лихман 25 Август, 2011, 10:10

    Ирина, у Вас очень интересный и к тому же «вкусный» сайт! 🙂

    Ответить
  7. Евгений
    #7 Евгений 24 Август, 2011, 17:53

    Да вкусно, только помидоры я бы не ложил : а побольше сыра,
    С хорошим кофе это да.

    Ответить

Ваши данные будут в безопасности!Ваш e-mail не будет опубликован. Никакие ваши данные не будут переданы третьим лицам.