Канапе с селедкой. 12 идей для фуршета по-русски!

 

Продолжаю свою любимую коллекцию «100 канапе». Сегодня — канапе с селедкой (чтобы увидеть статьи о канапе с семгой, бужениной, сыром и креветками, кликайте по картинке).

100 канапе

Сразу скажу, особого разнообразия рецептов я не обнаружила. Видимо, наш человек настолько любит селедку в первозданном виде, что готов сочетать ее только с черным хлебом да свежим сливочным маслом. Не спорю! Это, действительно, фантастическая троица :-).

Мне остается только показать варианты оформления канапе с селедкой, да перечислить несколько важных мелочей, на которые стоит обратить внимание.

Вот идеи, которые мне удалось собрать

На черный хлеб можно намазать:

  • «укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
  • горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
  • сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
  • майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

канапе с селедкой, канапе с сельдью

Под кусочек сельди можно положить:

  • кружок отварного яйца
  • кусочек маринованного болгарского перца
  • ломтик зеленого яблока
  • ломтик отварного молодого картофеля
  • колечко репчатого лука

канапе с селедкой, канапе с сельдью

Украсить канапе с селедкой можно:

  • головкой миниатюрного маринованного лука
  • тонкими ломтиками лимона или лайма
  • половинкой помидорки черри
  • маслинами
  • листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
  • Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

канапе с селедкой, канапе с сельдью

 

Немножко сложнее…

Рулетики «под шубой»

рулетики с сельдьюОчень удобный вариант подачи любимого салата на фуршете. Нам понадобится коврик для роллов, который мы накрываем пищевой пленкой. Теперь слои: измельченный зеленый лук 2 пера, ломтики селедки 100 г, тертая свекла с майонезом (можно заранее смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, рубленные яйца (2 шт.) с майонезом. С помощью пленки делаем плотный рулет, охлаждаем в холодильнике пару часов.

 

 

Канапе с сельдью

канапе с сельдью и картофелемХлебные тостики намазать горчицей, сверху положить картофельный кружок, обжаренный в растительном масле. Собрать канапе, как показано на фото, украсить верхушку букетиком укропа, поместив его в луковое колечко. Красота!

 

 

 

 

 

Канапе с селедочным пашететом

канапе с сельдью и огурцомСеледочное филе измельчаем в блендере с несколькими ложками творожного сыра, украшаем «рюшей» из тонкого ломтика огурца. Так разрезать этот овощ вдоль можно только с помощью специальной насадки в комбайне или многофункциональной терке. Я точно не могу… 🙂 Хлеб лучше бородинский.

Под какой горячительный напиток подаются эти канапе, понятно и без песни, но для настроения послушаем… 🙂

Еще полезные статьи для фуршета:

Фуршет на работе, рецепты
Канапе с сыром
Канапе с семгой
Канапе с бужениной и колбасой
Канапе с креветками
Канапе с икрой

15 КОММЕНТАРИИ

  1. Сразу захотелось такое канапе с кусочком хорошей селедочки.Много вариантов и все чудесны.Большое спасибо.

  2. Вот канапе бы с селедочкой я бы с привеликим… Но я не пью.

  3. Татьяна Asterixa

    Ой, ну прям таки суши по-русски! Спасибо за идею насчет горчицы с маслом, такую смесь, как крем на торт в виде розочки на хлебушек можно будет выдавить.

  4. И я бы не отказалась от канапе с селедочкой. Взяла на заметку как их можно украсить. Спасибо.

  5. Наталья Барткова

    Очень аппетитно выглядит! И делать не сложно.. А рыбку солененькую мы любим — волжане..

  6. Понравились канапе, красивы, особенно с листочком шпината, наполненным сырным кремом.Да и вкус думаю у всех отличный. Спасибо за идеи.

  7. Привет!

    Выглядит очень аппетитно 🙂

  8. Интересные идеи. Привычный набор продуктов сразу преобразился и стал готов к праздничному столу.

  9. Все быстро и вкусно. Хороший рецепт.

  10. Красивые и вкусные канапе. И делать, наверно , очень легко, главное, найти идею. Спасибо.

    • Птица????????, Ласточка!

      Очень интересное занятие , Вы, довели до возвышенности наслождения.
      Это все так Вкусно выглядит, мила,))
      Спасибо Вам большое , за Идеи подданные на Блюде????????

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Ваш комментарий
Пожалуйста, введите свое имя