Моцарелла с помидорами: быстрый салат «Капрезе»

Моцарелла с помидорами: быстрый салат «Капрезе»

Читатели моего сайта знают, что я собираю рецепты быстрых блюд (особенно салатов). Честно говоря, этот салат немного выбивается из коллекции, хотя и готовится очень быстро, ведь моцарелла и свежий базелик не всегда есть у хозяйки в холодильнике для «гостей на пороге».

Будем считать, что салат «Капрезе» нужно готовить для долгожданных гостей, но тоже очень быстро, можно даже в их присутствии, ведь это все выглядит очень эффектно.

Продуктов нужно совсем немного:

  • Сыр Моцарелла (крупный шарик)
  • 2 помидора
  • 2 веточки базилика
  • оливки для украшения
  • 2 ложки оливкового масла
  • 2 ложки бальзамического уксуса
  • соль по вкусу
  • черный перец

Оформление салата из моцареллы с помидорами везде выглядит одинаково (даже в рекламном ролике на ТВ :-)). Кружочек сыра чередуется с ломтиком помидора. Потом все это красиво украшаем зеленым базиликом.

Для приготовления заправки слегка взбиваем оливковое масло и уксус, слегка солим и перчим смесь. Полить блюдо лучше перед самой подачей.

Салат «Капрезе» больше нравится женщинам, поэтому для посиделок с подружками — идеальный вариант.

Для большого застолья готовить моцареллу с помидорами не рекомендую, так как салат достаточно быстро теряет привлекательность. Долго на столе не стоит, а на второй день праздника подавать его уж совсем неприлично, поэтому делаем немного. В рецепте, описанном выше — порция для двоих.

Кстати, это блюдо можно смело добавить и к моей большой коллекции «Романтический ужин». Легко готовить и есть, можно быстро приготовить вдвоем :-).

Я, как видите, от рецепта отступила. Набросала маслин, помидоры выбрала черри и использовала базилик не только зеленого цвета. Да и раскладка красно-белых кружочков у меня вольная, не как у всех. А почему бы и нет? Мои гости, угощаю как хочу! 🙂

моцарелла с помидорами

Все любви и добра!

  1. Алла
    #1 Алла 10 Декабрь, 2013, 17:13

    Как же это красиво, действительно, сразу праздник чувствуется… забираю рецепт себе, мне нравятся такие, не перегруженные составляющими. Спасибо.

    Ответить
  2. Алина
    #2 Алина 10 Декабрь, 2013, 01:40

    Аппетитно выглядит. Попробую приготовить на новый год, спасибо за рецептик.

    Ответить
  3. надежда
    #3 надежда 8 Октябрь, 2013, 16:30

    Хорошие советы и сайт, подписка на новые статьи чтоб быть в курсе?

    Ответить
  4. Евгения
    #4 Евгения 7 Октябрь, 2013, 10:12

    Очень празднично и вкусно выглядит Ваш салат. А ещё радует, что его можно быстро приготовить. Спасибо.

    Ответить
  5. Зоя
    #5 Зоя 3 Октябрь, 2013, 13:34

    Красивое название у салата, выглядит на фото очень привлекательно. Да и продукты все хороши. Спасибо за идею.

    Ответить

Ваши данные будут в безопасности!Ваш e-mail не будет опубликован. Никакие ваши данные не будут переданы третьим лицам.