Салат с креветками и огурцами: продолжение фуршетной истории

Салат с креветками и огурцами: продолжение фуршетной истории

Этот салатик я делала на Катин день рождения, девочкам очень понравился. Подается в креманках, выглядит очень торжественно и просто сам по себе является украшением стола.

Решила описать этот салат с креветками и огурцами более подробно, так как он идеально дополнит еще две мои коллекции — «Фуршет на работе» (я там собираю удобные закуски для шведского стола, а такой порционный салат можно подать в стаканчиках) и для «Романтического ужина» (сплошные афродизиаки :-)).

Все просто и быстро. Эффектно и вкусно

На 6 порций:

  • салат «Айсберг» — один кочан
  • 1 болгарский перец
  • отварные очищенные креветки — 1 кг
  • 150 г майонеза
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 огурец
  • соль, черный молотый перец
  • несколько ломтиков лимона для украшения

Готовим креманки. Очень тонко режем огурчик и выстилаем им дно креманок. Я очень плотно не укладывала, прилепила несколько кружочков к стенкам салатничков.

Салат «Айсберг мелко режем, болгарский перец — тонкими пластинками. Все это перемешиваем в большом салатнике с молотым перцем. Слегка подсаливаем. Смесь выкладываем в креманки.

креветки с огурцами, легкий салат

Пришла очередь креветок. Их просто кладем на «подушку» из приготовленного салата.

Заправка: смешиваем майонез и кетчуп. Кстати, есть и другой вариант: на 150 г майонеза — 3 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки лимонного сока. Выбор за вами!

быстрый салат с креветками и огурцами

Заправку с салатом перемешают сами гости. Наша задача — красиво полить креветки соусом и подать к столу.

Ломтик лимона на край креманки не только для красоты. Лимоном, как известно, креветки не испортишь :-).

Это все! Пусть вам будет вкусно!

Ещё нет комментариев

Оставить комментарий.

Ваши данные будут в безопасности!Ваш e-mail не будет опубликован. Никакие ваши данные не будут переданы третьим лицам.