*это гостевой пост
Можно сказать что лучший ресторан украинской кухни в Киеве это «Липский Особнякъ». Это нарядное двухэтажное сооружение «сахарной» эпохи, возвышающееся на Печерских холмах. Это островок атмосферы старого аристократического города. Именно данной атмосферой определяется особое, внимательное обслуживание, а также правило выбора продуктов – только самое лучшее.
Нигде, кроме ресторана «Липский Особняк» не встретишь высокую украинскую кухню — уникальное явление, родившееся в этих стенах. Рецепты XVII столетия сочетаются с новейшими технологиями кулинарного современного искусства. Также среди киевлян славится заведение «Курени», имеющее многолетнюю историю. Более сорока лет ресторан радует своих украинским гостеприимством, прекрасным видом на реку Днепр и изумительным природным ландшафтом. Его наполнили всеми красками украинского колорита.
Ресторан удален от городской суеты, утопает в зелени. Здесь не только отдыхаешь на свежем воздухе, а и прикасаешься к историческому прошлому нашей страны. Гастрономическим предложением ресторана являются вариации на тему украинской стариной кухни и европейских современных тенденций.
Еще один популярный ресторанчик — настоящий ресторан-музей быта «Шинок». Его концепция – щедрая украинская кухня в уютном интерьере, который максимально приближен к живописному селу 19-го — начала 20-го веков. Наряду с вкусными блюдами по рецептам со всех украинских уголков ресторан предлагает огромный выбор домашних настоек, которые приготовлены Шинкарем лично.
Нельзя не отметить уникальное заведение «Спотыкач». У входа улыбается Никита Хрущёв, своей булавой на ресторан указывает гетман Богдан Хмельницкий, а на кухне создает шедевры известный шеф Александр Мальцев. Сказать, что стиль шестидесятых годов, хрущёвской эпохи – ничего не сказать. Попав в эту уютную трёхкомнатную квартиру с высокими потолками возвращаешься лет на сорок лет назад. Это ресторан с привкусом ностальгии, а также ярко выраженным киевским характером, где искренностью подкупает каждая деталь интерьера, а волшебным изяществом наполнен мещанский быт.
В Киеве славится ресторан под названием «Вареничная» на Крещатике. Он с первых дней стал любимым «домашним» рестораном. Первой открылась «Вареничная №1» у «Дворца Спорта». Теперь же одна из столичных легенд возродилась на Крещатике. Атмосфера ресторанов уютная, спокойная по-домашнему. Интерьер, который на первый взгляд прост, на самом деле является результатом большой творческой работы. Гостям домашнюю кухню, вкусную, щедрую и сытную. Оригинальные, знакомые нашим прабабушкам рецепты, переработанные талантливым шефом, воплощаются в разнообразных, но очень вкусных блюдах! Поэтому готовьтесь к тому, что, посетив «Вареничную» впервые, вы станете ее горячим поклонником.
