Я часто придумываю праздники, которые могут провести родители (бабушки, старшие дети) без участия профессиональных аниматоров. Напомню, у меня уже есть бесплатный сценарий кулинарного квеста «Рататуй», но кому-то он показался сложным в организационном смысле, поэтому я решила предложить просто кулинарный праздник, на котором поварята приготовят сами себе банкет и оформят угощения для родителей.
Предлагаю проводить праздник в комнате за большим столом, не на кухне. Места на стандартной кухне мало, да и не очень празднично все это. Сделаем все максимально похоже на модные среди взрослых и детей праздники в кулинарных студиях.
Дети у плиты стоять не будут. Это избавит нас от лишних тревог по поводу пожарной безопасности, возможных ожогов и пятен на одежде.
С ножами тоже связываться не станем. Все необходимое можно нарезать заранее и сложить в красивые миски.
Посуду можно использовать одноразовую. Я покупаю много видов глубоких и плоских тарелок, разные по форме стаканчики и одноразовые вилки, ложки. Обязательно должно быть несколько скатертей. Дети все время что-то проливают, размазывают, роняют. Скомкали, постелили новое.
Дети могут приготовить несколько блюд из ваших заготовок, но дополнительные угощения вы делаете сами: горячие блюда, сложные салаты, выпечку, торт.
Идея подходит для детей от 7 до 11 лет. Для детей старше 11 лет можно усложнить рецепты блюд, доверить ножи и разрешить манипуляции у плиты или духовки.
Выбор имени и посвящение в повара (псевдоним знаменитого повара)
Варианты разные. Можно придумать имя самостоятельно, вытащить жребий с именем супергероя, по шуточным таблицам с заглавными буквами имен и фамилий составить себе забавный псевдоним (пример такой таблицы про индейцев есть у меня вот в этой статье).
Хорошо бы заготовить стикеры, на которых будут написаны эти имена (подойдут прямоугольные наклейки с пустыми строками для подписи папок, банок с консервами и т.д., продаются в магазинах с канцтоварами.
Дети могут по-новому обращаться друг к другу, это весело.
Хорошо бы купить поварские колпаки. В магазинах карнавальных костюмов эти колпаки можно купить по 180-200 руб. Есть и одноразовые сеточки на голову, но они не так эффектно выглядят.
Украшение стола
Пусть сами разложат скатерть, расставят тарелки и стаканы. Можно продумать для украшения стала крупные бумажные украшения (помпоны, кисточки, бумажные фонтаны и т.д.)
Складываем салфетки
Это небольшой оригами мастер-класс (можно устроить в том случае, если нужно чем-то занять детей, пока собираются гости). В качестве материала используем большие бумажные салфетки. Выберите 1-2 варианта складывания салфеток, сделайте с детьми красивые лотосы, сапожки, лилии и вееры (на YouTube очень много примеров складывания тканевых салфеток, но все это можно повторить и с бумажными, я проверяла).
Если дети на праздник пришли голодными, украшение стола и складывание салфеток вычеркиваем из сценария.
Холодные закуски
Конструктор канапе я предлагаю даже на обычных детских праздниках. Готовые варианты часто не устраивают детей. Кто-то не есть огурец, маслины, сладкий сыр, болгарский перец и т.д. Проще нарезать порционные кубики и сложить в отдельные миски. Раздайте шпажки и предложите сделать 3 разных канапе на свой вкус.
Еще можно предложить сделать какой-нибудь вариант оливье (для заправки используйте йогурт или домашний майонез, вместо колбасы — отварное куриное филе). Естественно, все должно быть нарезано заранее, просто командуете: «теперь кладем картофель, добавляем морковку, яйца, лук, горошек и т.д.». Заправьте и размешайте готовый салат сами.
Салат может быть овощными (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень, лук), капустным (капуста, тертая морковь, лук, заправка). С детьми старше 11 лет сделайте «Цезарь» с курицей или креветками.
Горячее
Самые популярные варианты — сборка домашнего гамбургера или пиццы. Такой едой я каждый день детей не кормлю, но в качестве баловства ко дню рождения — можно. Тем более, все это будет приготовлено из выбранных вами продуктов.
Собирать гамбургер детям очень нравится. Я покупала готовые полуфабрикаты — котлетки из мраморной говядины для гриля, но обжаривала их на обычной сковороде. Булочки с кунжутом тоже есть готовые (их тоже можно слега подогреть в микроволновой печи). Подготовьте сладкую горчицу, кетчуп, маринованный лук (обдаем кипятком, слега подсаливаем и добавляем сахар), листик салата и квадратик сыра. Съесть свое произведение всем хочется сразу, не мешаем.
Пиццу тоже можно сделать, но лучше раскатать тесто заранее для каждого ребенка на кухне, чтобы наши поварята не перепачкались мукой. Еще лучше делать одну большую пиццу на всех (легче выпекать). Все ингредиенты должны быть готовы: нарезанный болгарский перец, помидоры, лук, колбаса, креветки, 2-3 вида сыра, маслины и т.д.
Кто-то мне писал в комментариях, что удалось налепить пельмени, вареники или пирожки. Кто-то учил запекать мясо по-французски и делать пюре.
На даче, естественно, используем гриль (запекаем картошку в углях, жарим котлетки или колбаски на гриле, готовим куриный шашлык).
Фруктовый салат
Это всегда проходит эффектно, съедается полностью. Нарезаем бананы кружочками, щедро сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем нарезанный консервированный ананас, кусочки киви, грепфрута, апельсина, подливаем сладкий сироп из банки с консервированными ананасами. Вкусно!
Заменить фруктовый салат можно мороженным со свежими ягодами. Пусть дети сами оформят свою порцию. Еще проще — ягодный десерт (добавляем сметану с сахаром, йогурт или сладкий воздушный крем).
Подарки домой
Самих детей угощаем традиционным тортом. А для родителей украсим имбирные пряники (все будет оформлено как подарочек).
Вот тут рецепт пряников (цветная быстросохнущая глазурь продается в тюбиках, не тратье на нее время).
Вот мои рекомендации по упаковке пряников.
Детский праздник в кулинарной студии
Кулинарные студии есть во многих российских городах. Мое предложение — для москвичей. Я уже описывала подробно кулинарный праздник для детей в студии, просто напомню, что такой вариант есть. Красивый дизайн помещения, профессиональное оборудование, опытные повара, красивый банкетный зал для продолжения праздника, свежие качественные продукты, эффектная посуда, заводной аниматор для проведения развлекательной программы после мастер-класса.
Вот подробнее о таком празднике в студии у метро 1905 года.
Свяжитесь со мной любым удобным способом, сообщите общее количество участников (взрослые тоже могут присоединиться), возраст детей, имя именинника и ваши пожелания по выбору развлекательной программы.
Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина (Москва)
Напишите мне: irina@snova-prazdnik.ru
Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)
