Канапе с селедкой. 12 идей для фуршета по-русски!

Канапе с селедкой. 12 идей для фуршета по-русски!

 

Продолжаю свою любимую коллекцию «100 канапе». Сегодня — канапе с селедкой (чтобы увидеть статьи о канапе с семгой, бужениной, сыром и креветками, кликайте по картинке).

100 канапе

Сразу скажу, особого разнообразия рецептов я не обнаружила. Видимо, наш человек настолько любит селедку в первозданном виде, что готов сочетать ее только с черным хлебом да свежим сливочным маслом. Не спорю! Это, действительно, фантастическая троица :-).

Мне остается только показать варианты оформления канапе с селедкой, да перечислить несколько важных мелочей, на которые стоит обратить внимание.

Вот идеи, которые мне удалось собрать

На черный хлеб можно намазать:

  • «укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
  • горчичное масло (на 50 г масла — чайная ложка горчицы)
  • сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
  • майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

канапе с селедкой, канапе с сельдью

Под кусочек сельди можно положить:

  • кружок отварного яйца
  • кусочек маринованного болгарского перца
  • ломтик зеленого яблока
  • ломтик отварного молодого картофеля
  • колечко репчатого лука

канапе с селедкой, канапе с сельдью

Украсить канапе с селедкой можно:

  • головкой миниатюрного маринованного лука
  • тонкими ломтиками лимона или лайма
  • половинкой помидорки черри
  • маслинами
  • листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
  • Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

канапе с селедкой, канапе с сельдью

 

Немножко сложнее…

Рулетики «под шубой»

рулетики с сельдьюОчень удобный вариант подачи любимого салата на фуршете. Нам понадобится коврик для роллов, который мы накрываем пищевой пленкой. Теперь слои: измельченный зеленый лук 2 пера, ломтики селедки 100 г, тертая свекла с майонезом (можно заранее смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, рубленные яйца (2 шт.) с майонезом. С помощью пленки делаем плотный рулет, охлаждаем в холодильнике пару часов.

 

 

Канапе с сельдью

канапе с сельдью и картофелемХлебные тостики намазать горчицей, сверху положить картофельный кружок, обжаренный в растительном масле. Собрать канапе, как показано на фото, украсить верхушку букетиком укропа, поместив его в луковое колечко. Красота!

 

 

 

 

 

Канапе с селедочным пашететом

канапе с сельдью и огурцомСеледочное филе измельчаем в блендере с несколькими ложками творожного сыра, украшаем «рюшей» из тонкого ломтика огурца. Так разрезать этот овощ вдоль можно только с помощью специальной насадки в комбайне или многофункциональной терке. Я точно не могу… 🙂 Хлеб лучше бородинский.

Под какой горячительный напиток подаются эти канапе, понятно и без песни, но для настроения послушаем… 🙂

 

 

Еще полезные статьи для фуршета:

Фуршет на работе, рецепты
Канапе с сыром
Канапе с семгой
Канапе с бужениной и колбасой
Канапе с креветками
Канапе с икрой




  1. AnnaLionne
    #1 AnnaLionne 4 Ноябрь, 2016, 22:44

    spasibo, znaju s seledkoi toje otlichnie kanape

    Ответить
  2. Кристина
    #2 Кристина 31 Декабрь, 2015, 21:23

    спасибо огромное

    Ответить
    • Птица😇💁, Ласточка!
      Птица😇💁, Ласточка! 4 Октябрь, 2016, 02:05

      Очень интересное занятие , Вы, довели до возвышенности наслождения.
      Это все так Вкусно выглядит, мила,))
      Спасибо Вам большое , за Идеи подданные на Блюде💁💁

      Ответить
  3. Иришка
    #3 Иришка 8 Апрель, 2013, 18:21

    Идеи просто фантастические)

    Ответить
  4. Ella
    #4 Ella 8 Ноябрь, 2012, 19:54

    Красивые и вкусные канапе. И делать, наверно , очень легко, главное, найти идею. Спасибо.

    Ответить
  5. Алексей
    #5 Алексей 12 Июнь, 2012, 22:15

    Все быстро и вкусно. Хороший рецепт.

    Ответить
  6. Александр
    #6 Александр 26 Май, 2012, 19:07

    Такая красота и есть жалко

    Ответить
  7. Зоя
    #7 Зоя 26 Май, 2012, 16:57

    Интересные идеи. Привычный набор продуктов сразу преобразился и стал готов к праздничному столу.

    Ответить
  8. Ильдар
    #8 Ильдар 26 Май, 2012, 12:44

    Привет!

    Выглядит очень аппетитно 🙂

    Ответить
  9. Галина
    #9 Галина 25 Май, 2012, 23:51

    Понравились канапе, красивы, особенно с листочком шпината, наполненным сырным кремом.Да и вкус думаю у всех отличный. Спасибо за идеи.

    Ответить
  10. Наталья Барткова
    #10 Наталья Барткова 25 Май, 2012, 21:39

    Очень аппетитно выглядит! И делать не сложно.. А рыбку солененькую мы любим — волжане..

    Ответить
  11. Ольга
    #11 Ольга 25 Май, 2012, 21:38

    И я бы не отказалась от канапе с селедочкой. Взяла на заметку как их можно украсить. Спасибо.

    Ответить
  12. Ольга Канунникова
    #12 Ольга Канунникова 25 Май, 2012, 21:02

    Ой! Огромное спасибо за такие классные рецептики! Обязательно беду готовить гостям.

    Ответить
  13. Татьяна Asterixa
    #13 Татьяна Asterixa 25 Май, 2012, 20:59

    Ой, ну прям таки суши по-русски! Спасибо за идею насчет горчицы с маслом, такую смесь, как крем на торт в виде розочки на хлебушек можно будет выдавить.

    Ответить
  14. Демид
    #14 Демид 25 Май, 2012, 18:10

    Вот канапе бы с селедочкой я бы с привеликим… Но я не пью.

    Ответить
  15. оля
    #15 оля 25 Май, 2012, 13:06

    Сразу захотелось такое канапе с кусочком хорошей селедочки.Много вариантов и все чудесны.Большое спасибо.

    Ответить

Ваши данные будут в безопасности!Ваш e-mail не будет опубликован. Никакие ваши данные не будут переданы третьим лицам.