Да, я тоже люблю русские названия, но именно для этих сладостей они почему-то не приживаются. Все кафе и интернет-магазины, в которых их можно заказать, называют их только так.
cupcake (капкейк) — маленький кекс, который выпекался в бумажной или алюминиевой формочке (чашке), с разными начинками и украшениями.
cake pops — миниатюрные пирожные-шарики на палочке. При украшении используется много декоративных элементов, цветная глазурь и фрукты.
Когда угощают маленькими тортиками?
Cupcake и cake pops заказывают и как дополнение к праздничному торту, и в качестве самостоятельных украшений:
- на свадьбе
- на крестинах
- на детских праздниках
- на выпускных вечерах в детских садах и школах
- на юбилеях
- на корпоративах
Они являются обязательными элементами candy bar (еще одно не наше слово — вроде как шведский сладкий стол с карамелью на палочках и дражже в баночках). Гостям, если захочется, можно в любой момент вечеринки полакомиться забавными пирожными «на один зуб».
Успех объясним:
- очень аппетитно выглядят
- легко угодить всем, так как заказать можно несколько видов по разным рецептам
- миниатюрный размер, их легко есть
- оформляются с учетом тематики праздника, сами по себе являются украшением стола
Из чего же, из чего же, из чего же сделаны наши капкейки
Капкейки выпекаются в миниатюрных формочках. Потом ножом вырезается небольшой конус в «крышечке» кекса, чтобы появилось место для начинки. В кондитерских его заполняют с помощью кондитерского шприца разными кремами. Сверху капкейки украшаются кремом, глазурью, съедобными украшениями, марципаном и цукатами.
Тортики на палочке (cake pops) делаются по принципу известной всем «картошки». В измельченный бисквит добавляют плотный крем, лепят шарики и насаживают их на палочки. После этого каждый шарик купают в цветной глазури, сушат и украшают.
После того, как я посмотрела это видео, стало как-то спокойнее))). Единственное, я бы выбрала глазурь более натурального цвета — черный, белый или молочный шоколад. Возможно, и к таким голубым угощениям когда-нибудь привыкну :-).
Где заказать cake pops?
Маленькие пирожные завоевывают города с каждым днем, поэтому уже есть достаточно большое количество интернет-кондитерских, которые примут ваш заказ онлайн и доставят на праздник. Можно выбрать оформление и рецепт, глаза разбегаются!
На выставке «Фудшоу 2013» я попробовала cake pop в виде сердитой птички. Вкусно и забавно!
Всем вкусного праздника!
Статьи по теме:
Как заказать фуршет на работу
Выездной банкет на выпускной вечер в школе
Идеи с «Фудшоу» для новогоднего candy bar
ОЙ, как мило, я люблю маленькие пирожные и тортики. попробую поискать, где можно заказать такую прелесть!